本司在大陆采取「区域授权」或「单一门市」授权。
1、取得区域授权或单一门市的基本门坎：
（1）能力、资源与投入：
唯有具备良好工作经验、高度管理能力，并愿意全力专注于此作项目的菁英才能通过初次审查，得以进入下一阶段的洽谈与复审。若具有丰沛的在地资源将更能脱颖而出，并能有效节省前置作业时间。
（2）资金：贵方需准备人民币30-50万元做为预备投入资金。针对每一个区域授权，资金总额与授权区域大小、当地经济发展以及规划开店数量有关，简述于下。
授权方式：Uncle Taste在大陆地区采「区域授权制度」或「单一门市」授权。基本授权范围为人口100万左右即可能划为一个区域做为授权。
开店数量（开店速度）：在您取得的授权区域中，一年内须开店3-5家不等，端视您授权区域大小、经济发展与当地消费水平做调整，且须顾及品牌扩散与规模经济。
初期资金：总资金约人民币50万左右。
2、经营的真谛：
（1）暨为经营理念、诚信合作与利益与共为前提，追求永续经营。
（2）总部与伙伴共同营销，群策群力，发挥综效。
包含初期总部将提供全方位辅导资源以养成伙伴经营实力，中长期则综合中央与地方资源，集结总部与伙伴管理经验，双方依专业分工而各司其职，共同满足消费者需求与追求经营绩效。
3、已开发区域与热门区域：（将随时保持更新）
公司将以稳建的脚步继续在大陆各线城市深耕发展，愿稳居大中华地区外带式起司蛋糕第一品牌。此外，Uncle Taste将陆续满足尚未开发地区的消费者，并同时加强消费者满意度，不断提升品牌实力，以追求质量与永续经营为落实目标。
